最新動作是從長州主場移師中環元創方味道圖書館， 配合大家週三的「工作縫隙」時間， 每週現場培植水果酵母，展示發酵過程， 指導大家掌握老麵種在酸種麵包製作中如何有效發揮， 更以美味酸種麵包烤片，特色乳酪醬和發酵飲品招待同好， 讓中環一族享受一個既輕鬆又充實的不一樣的「工作日」...

今個清明迫爆長洲，今日天宮不做美落雨天。 哨牙刀出爐，今日新鮮出爐仲有 可可酸刀 合桃杏仁朱古力，可可軟包朱古力，特濃黑麥混籽。 This long holiday visitor flooding cheung chau， today raining day… suck

今過長周末日日夜夜出爐, 今個四月有好多活動忙不過來。 4月10號在理工大學 flavour of Europe food. 4月16號後 會在PMQ 5樓味道圖書館 開始恆常星期三活動。正在籌備會有好開心嘅早餐。 和木蘭Muglan 餐廳合作會做健康美味嘅三文治早餐密切留意，

今個星期六日有課堂 少量麵包準備 明天路過可以試食 了解吓天然酵母麵包。 以下顯示麵團重量數字。85=850g 麵團 60=600g 麵團。 ——————- Sourdough.Cocoa walnuts, almond & chocolate 可可酸刀 合桃朱古力杏仁 8

Plain Bagel  原味悲哥 25 Plain Bagel Fig 原味悲哥無花果 35 Plain Bagel cranberry 原味悲哥 蔓越莓 35 Ciabatta 拖鞋麵包 35 Focaccia rosemary 富家茶 迷魂香 35...

Sourdough.Wholegrain 全麥酸刀 Soudough.plan Sourdough.Rye

SourDough.Plain 原白酸刀 60 Sourdough.Rye 黑麥酸刀 60 Sourdough.Wholegrain 全麥酸刀 60 DarkRye 特濃黑麥 40 DarkRye - Multi Nuts 特濃黑麥混合堅果 45

SourDough.Plain 原白酸刀 60 Sourdough.Rye 黑麥酸刀 60 Sourdough.Cocoa walnuts chocolate 可可酸刀 合桃朱古力 85 Cocoa soft loaf chocolate 可可方包朱古力 $45